発芽にんにく工房「あとりえアイユ」】杉山雄人

はじめまして、【発芽にんにく工房「あとりえアイユ」】と申します。

静岡県藤枝市にて、水素水を利用した「満点にんにく」の栽培を行っています。

♪「満点にんにく」について♪

満点にんにくは、「発芽にんにく」に分類される野菜です。

にんにくといえば、翌日まで残るニオイが気になってしまい、大切はお仕事の前日は控える、

という方もいるかもしれません。

それに比べて、発芽にんにくは、加熱調理をすると、ニオイが残りにくい！

というメリットがございます。

また、発芽にんにくの場合、にんにくの根っこの部分はもちろん、葉の部分も食べられます。

根から葉まで丸ごと食べてもよし、葉と身の部分を分けて、別々に利用しても美味しい、

バラエティに富んだ調理が可能です。

♪発芽にんにく♪

発芽にんにくは、通常のにんにくと比べて、

鉄分がおよそ9倍、カルシウム約8倍、亜鉛約4.5倍、マグネシウムが約2倍含まれているといわれています。

毎日のお食事に、ぜひ「満点にんにく」を1日二個、取り入れてみませんか？