チキンハウス青木養鶏場 - 静岡から産地直送通販サイトFreMog

創業60年以上積み重ねた養鶏への「こだわり」と「実績」

スタッフ一人ひとりの意識の高さと、県内最大の生産規模と設備で

全国トップレベルの生産技術を誇ります。

生産から解体、そして販売まで自社で一貫して行っております。

抜群の飼育環境

富士山の標高500～600mの高原地帯に4ヶ所の農場があり

杉檜の森林を切り開いて作られた設備は飼育に最適の環境です。

飼育密度も1羽当りのスペースを広く取り、健康的に育てています。

こだわりの餌（静岡県産飼料米20％以上）

あえて、トウモロコシを使用せず、大豆、マイロ、小麦、米主体の飼料で育てました。

また、静岡県産の飼料米を20％以上あたえています。これにより脂は白くなり、

さわやかな食感で低脂肪・低コレステロール・高たんぱく質のおいしい鶏肉になりました。

鮮度抜群

自社が飼育している健康的な鶏を自社処理場にて屠殺し、当日解体処理をしています。

鶏肉は72時間以内に消費すればイノシン酸等の減耗がなく肉汁タップリのジューシーさが味わえます。

解体方法

食鳥小規模処理施設の許可を取り、手作業によって丁寧に処理解体を行っています。

外剥ぎ方式により鶏肉の細菌汚染を最低レベルに抑えています。

機械等による一律画一的な捌きではないので一つひとつが綺麗で細胞組織が傷んでいません。

選抜出荷

大規模生産者の強みから、出荷する1万羽の中から

優秀な発育を遂げた成鳥だけをピッキングして自家処理を行いますので品質は最高級です。

しずおか農林水産物認証制度の認証を受けております。

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