栄養満点の朝霧ヨーグル豚で、食卓を豊かに!

養豚業のかたわら、1970年に精肉店「豚珍館(とんちんかん)」をオープン。地元で大人気のお店から選りすぐりの精肉をお届けします。

笠井畜産肉切り

「おいしいお肉を届けたい」 ひとつひとつを丁寧にすることで叶う思い

朝霧ヨーグル豚は  食べている飼料(エサ)が普通の豚と違います。

独自の発酵技術によって、ヨーグルト状に加工した特別な飼料です。 飼料の主な原料は小麦類、大豆類、野菜類、牛乳などを中心とした、国内で厳選調達した食品副産物です。

ヨーグル豚(ヨーグルトン)は生後2ヶ月から出荷まで一切抗生物質は打ちません。 また飼料は国内で調達したものを使用していますので、ポストハーベストや遺伝子組み替えの心配もありません。 もちろん抗生物質は含まれていません!

とんちんかん

お肉と、お客様と、向き合って50年。だからこその自信!

朝霧ヨーグル豚(アサギリヨーグルトン)の肉質は、筋繊維が細かいため、やわらかく、おいしい肉になります。 また脂が細胞の一つ一つに入り込んでいるため、脂の甘さが一層味わえる点が特徴です。

豚肉はビタミンB群を多く含む、健康食品です。また最近、脂の質が人の健康に大切であることが 言われていますが、豚肉に含まれるリノレン酸やレイン酸等の有用な不飽和脂肪酸は、 血液中のコレストロール値を減少させる働きがあるそうです。

特にリノレン酸は脳卒中、心筋梗塞等の成人病予防に効果があり、 またアトピー等のアレルギー予防にも役立つことが知られています。 朝霧ヨーグル豚は一般に市販されている豚肉に比べ、これらの不飽和脂肪酸を多く含みます。

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武田勝俊

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