感染症対策

朝霧ハムの工場では、従業員の体調管理やウイルスを持ち込まない管理、

工場のオゾン生成器による消毒等新型コロナ対策も行っています。



世界が認めた志向の味わい モンドセレクション金賞・銀賞同時受賞

朝霧ハムでは、独自に飼育している「朝霧ヨーグル豚(ヨーグルトン)」を主に原材料とした ウィンナー・ハムなどを製造・販売しております。

朝霧高原は、富士山を間近に望める観光地であるため、毎年多くの観光客の方にお越し頂いております。 私どもの製品も、静岡県内外のお客様にお買い上げ頂き、ご好評を頂いております。 ぜひ、一度ご利用いただきますよう、お願い申し上げます。

朝霧ハムマダム

朝霧ヨーグル豚は  食べている飼料(エサ)が普通の豚と違います。

独自の発酵技術によって、ヨーグルト状に加工した特別な飼料です。 飼料の主な原料は小麦類、大豆類、野菜類、牛乳などを中心とした、国内で厳選調達した食品副産物です。

ヨーグル豚(ヨーグルトン)は生後2ヶ月から出荷まで一切抗生物質は打ちません。 また飼料は国内で調達したものを使用していますので、ポストハーベストや遺伝子組み替えの心配もありません。 もちろん抗生物質は含まれていません!



ウィンナー台車

健康に育った豚から丁寧に加工品を

朝霧ヨーグル豚(アサギリヨーグルトン)の肉質は、 筋繊維が細かいため、やわらかく、おいしい肉になります。 また脂が細胞の一つ一つに入り込んでいるため、 脂の甘さが一層味わえる点が特徴です。

豚肉はビタミンB群を多く含む、健康食品です。 また最近、脂の質が人の健康に大切であることが 言われていますが、豚肉に含まれるリノレン酸や レイン酸等の有用な不飽和脂肪酸は、 血液中のコレストロール値を減少させる働きがあるそうです。

特にリノレン酸は脳卒中、心筋梗塞等の成人病予防に 効果があり、またアトピー等のアレルギー予防にも 役立つことが知られています。

朝霧ヨーグル豚は一般に市販されている豚肉に比べ、 これらの不飽和脂肪酸を多く含みます。



精肉販売、はじめました

道の駅で評判のハム屋が精肉販売も開始しました!
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